تناول الحليب مع السمك مضرّ..هل هذا صحيح؟

January 30, 2018

إياك ودمج اللبن مع السمك في وجبة واحدة، لا تشربي الحليب ثم تتناولي السمك بعده فذلك يسبب التسمم الغذائي.

هذه العبارات التي لطالما تردّدت على مسامعنا وأثارت في نفوسنا القلق والرعب. لكن ما مدى مصداقية هذه المقولة وهل فعلًا لا يجوز مزج السمك واللبن في طبق واحد أو تناولهما في اليوم نفسه؟

يشكّل الحليب أفضل مصدر للكالسيوم، باعتباره العنصر الغذائي الذي يحمي من هشاشة العظام ومن أوجاع داء الشقيقة والسمنة.

فقد أشارت الدراسات إلى أنّ ما من سبب وجيه يمنع تناول السمك واللبن أو الحليب في طبق واحد أو بشكل متتالي في اليوم، كما أنه في حال حدوث أي حالة تسمم قد يكون السبب فساد المنتج أو أحد مشتقاته، كون اللبن أو السمك أيضًا هما من المنتجات القابلة للتلوث بالجراثيم والبكتيريا بشكل سريع.


70571

رادار